二级公共营养师考试2017训练题与答案五

  21. 职业道德是指从事一定职业劳动的人们,在长期的职业活动中形成的。

  A.行为规范

  B.操作程序

  C.劳动技能

  D.思维习惯

  22.对HACCP的认识,以下不正确的是。

  A.20世纪70年代在美国首次提出

  B.保证食品安全的行之有效的体系

  C.我国卫生部要求凡面积达到2000m2以上者,宜实施HACCP管理

  D.实施HACCP体系时,需要对食品原料的种植、食品生产、加工整个过程中可能产生危害进行分析

  23. 婴儿辅助食品添加的适宜时间是。

  A.1-3个月

  B.4-6个月

  C.7-9个月

  D.10-12个月

  24. 关于创新的论述,正确的是。

  A.创新就是出新花样

  B.创新就是独立自主

  C.创新是企业进步的灵魂

  D.创新不需要引进外国的新技术

  25. 以( )为主食的人群,容易发生癞皮病。

  A.大米

  B.小麦

  C.玉米

  D.红薯

  26. 属于食物中毒的疾病是。

  A.痢疾

  B.消化不良

  C.消化道肿瘤

  D.四季豆中毒

  27. 平衡膳食宝塔中建议每天可食用蔬菜。

  A.100-200克

  B.200—300克

  C.300-400克

  D.400-500克

  28. 人体维生素D的主要食物来源是。

  A.鱼肝、鱼肝油

  B.牛奶

  C.新鲜水果

  D.绿色蔬菜

  29. 孕妇必要性体重增加不包括以下哪项。

  A.胎儿、胎盘

  B.增加的血容量

  C.增大的乳腺和子宫

  D.为泌乳储备的脂肪

  30. 职业道德是指从事一定职业劳动的人们,在长期的职业活动中形成的。

  A.行为规范

  B.操作程序

  C.劳动技能

  D.思维习惯

  31.对HACCP的认识,以下不正确的是。

  A.20世纪70年代在美国首次提出

  B.保证食品安全的行之有效的体系

  C.我国卫生部要求凡面积达到2000m2以上者,宜实施HACCP管理

  D.实施HACCP体系时,需要对食品原料的种植、食品生产、加工整个过程中可能产生危害进行分析

  32. 婴儿辅助食品添加的适宜时间是。

  A.1-3个月

  B.4-6个月

  C.7-9个月

  D.10-12个月

  33. 关于创新的论述,正确的是。

  A.创新就是出新花样

  B.创新就是独立自主

  C.创新是企业进步的灵魂

  D.创新不需要引进外国的新技术

  34. 以( )为主食的人群,容易发生癞皮病。

  A.大米

  B.小麦

  C.玉米

  D.红薯

  35. 属于食物中毒的疾病是。

  A.痢疾

  B.消化不良

  C.消化道肿瘤

  D.四季豆中毒

  36. 平衡膳食宝塔中建议每天可食用蔬菜。

  A.100-200克

  B.200—300克

  C.300-400克

  D.400-500克

  37. 人体维生素D的主要食物来源是。

  A.鱼肝、鱼肝油

  B.牛奶

  C.新鲜水果

  D.绿色蔬菜

  38. 孕妇必要性体重增加不包括以下哪项。

  A.胎儿、胎盘

  B.增加的血容量

  C.增大的乳腺和子宫

  D.为泌乳储备的脂肪

  39. 职业道德是指从事一定职业劳动的人们,在长期的职业活动中形成的。

  A.行为规范

  B.操作程序

  C.劳动技能

  D.思维习惯

  40.对HACCP的认识,以下不正确的是。

  A.20世纪70年代在美国首次提出

  B.保证食品安全的行之有效的体系

  C.我国卫生部要求凡面积达到2000m2以上者,宜实施HACCP管理

  D.实施HACCP体系时,需要对食品原料的种植、食品生产、加工整个过程中可能产生危害进行分析

  41. 婴儿辅助食品添加的适宜时间是。

  A.1-3个月

  B.4-6个月

  C.7-9个月

  D.10-12个月

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